Новости ресторанного бизнеса

Группа компаний «Бизон и Ко» (Нижний Новгород, оператр ресторанного рынка) рассчитывает открыть пиццерию «Pizza Vero» в новом торговом центре компании DL Loto в Верхних Печерах в феврале, сообщил агентству «ИФ-Регион» директор ООО «Веро» (входит в ГК «Бизон и Ко») Александр Рудаков.

Он отметил, что торговый центр пока не открылся, хотя изначально планировалось ввести его в эксплуатацию осенью 2007 года. По последним данным, центр может официально начать работу в феврале.


Пиццерия «Pizza Vero» в торгцентре DL Loto станет третьей в сети ООО «Веро». Площадь заведения составит около 350 кв.м, средний чек – 300 рублей. Заведение будет рассчитано на 150 посадочных мест. Пиццерия «Pizza Vero» в DL Loto будет включать и меню суши-бара «Васаби».


Кроме того, в первой половине марта ГК «Бизон и Ко» планирует открыть на ул. Плотникова в Автозаводском районе пиццерию с суши-баром общей площадью 650 м, рассчитанных на 200-250 посадочных мест. Средний чек составит 400-500 рублей. Инвестиции в создание заведения – 15-20 млн. рублей.


Также компания ведет поиск помещения для открытия своего заведения в Сормовском районе Нижнего Новгорода.


А.Рудаков ранее заявлял Агентству, что у компании есть стратегический план развития, по которому ведется развитие сети.


В настоящее время в группу «Бизон и Ко» входят 8 заведений, в том числе пиццерия «Pizza Vero» и суши-бар «Васаби» на ул. Пискунова, объединенная с суши баром пиццерия на ул. Горького, а также ресторан «Трактир «На улице», «Рок-бар», бар-ресторан «Crazy Bizon» на Нижне-Волжской набережной, итальянская кофейня «Dolce Vera» на ул. Пискунова и «Хитовая столовая» на ул.Б.Покровской (открылась в конце 2006 года).

http://ifregion.ru/article/12b90b13-1c99-102b-97ba-0048546bfbc0