Новости производственного бизнеса Нижегородской области

Производство мороженого в 2011 году сократилось на 15,6%, подсчитали эксперты «РБК.Исследования рынков».
Согласно информации, более двух третей общероссийского производства мороженого приходится на 3 региона: Центральный, Сибирский и Приволжский федеральный округа. Причем в Приволжском федеральном округе лидером по объему производства является Нижегородская область.
Стоит отметить, что особенностью рынка мороженого в России является направленность на внутренний рынок и невысокий внешнеторговый оборот: импортная продукция занимает не более 2% рынка. Доля товаров, идущих на экспорт, тоже невелика.
На рынке мороженого сложилась стабильная тенденция роста цен. За последние 5 лет цена производства мороженого увеличилась более чем на 70%. Прирост за последний год составил 3,2%. Значительное удорожание производства мороженого — следствие роста цен на молочное сырье и ограничение использования тропических жиров. Рост цены производства ведет и к повышению потребительских цен на мороженое. В 2011 году мороженое подорожало на 13,7%.
Несмотря на рост цен, эксперты прогнозируют рост производства и потребления мороженого на ближайшие годы. По прогнозу «Экспресс-Обзор», до 2016 года рынок мороженого может вырасти более чем на 20% по отношению к 2011 году.

http://vremyan.ru/news/nizhegorodskaja_oblast__lider_po_proizvodstvu_morozhenogo_v_pfo.html